This site is operated by a business or businesses owned by Informa PLC and all copyright resides with them. Informa PLC's registered office is 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registered in England and Wales. Number 8860726.

Hospital Infantil Sabará implanta projeto de alimentação lúdica kids by Sodexo

By 31 de março de 2015 Você Informa
kids; criança

São Paulo, março de 2015 – Uma iniciativa do Hospital Infantil Sabará, em parceria com a Sodexo, tornou as refeições mais divertidas e atraentes para as crianças usando alimentos saudáveis que atendem às suas necessidades nutricionais.

Implantada no fim do ano passado, a inciativa é pioneira no Brasil e oferece uma apresentação lúdica dos pratos servidos às crianças em período intra-hospitalar, com aparência alegre e divertida.

O projeto, chamado de Kids by Sodexo, é uma oferta pioneira no segmento de Saúde, voltada para crianças entre 2 e 7 anos, e possui 15 diferentes pratos elaborados por cozinheiros que recebem treinamento específico e preparam as refeições com base na prescrição médica de cada paciente.

A nutricionista clínica da Sodexo visita cada criança, identifica as preferências alimentares junto aos pais e o cardápio é adequado e definido conforme as informações recebidas. As refeições são servidas sempre no desjejum, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. No caso dos lanches, as crianças recebem as Caixinhas Kids, que revelam o personagem desenhado no alimento apenas quando aberta.

 

Ingredientes selecionados

Feitos com pãezinhos, verduras, legumes, arroz, omeletes e hambúrgueres, entre outros ingredientes, o cardápio pode ser apresentado em formato de girafa, carrinho, boneco, jardim encantado, coelho, balão e até personagens de desenhos animados.

“As divertidas preparações estimulam a aceitação da criança, fazendo com que o momento da alimentação funcione como um recurso terapêutico, já que apresentamos novos ingredientes e sabores que se relacionam com a aparência do prato. Assim como nós, as crianças também ‘comem com os olhos’”, explica Fernanda Rabelo dos Santos, supervisora de nutrição do Hospital Infantil Sabará.

Integrando a proposta lúdica do projeto, as copeiras da Sodexo, responsáveis pela entrega das refeições, usam uniformes e utensílios coloridos e leves, além de bandejas com desenhos e pinturas no fundo que despertam a curiosidade da criança. “Nosso objetivo é despertar o interesse em experimentar um novo alimento, mesmo durante um período de internação curto”, analisa Regina Menezes, coordenadora técnica da área de Saúde da Sodexo

O cuidado do Kids by Sodexo se estende ao período pós-internação pois, no momento da alta da criança, os pais recebem orientação para que os cuidados alimentares se prolonguem em casa.

Para complementar a nova abordagem de nutrição, o Hospital Sabará e a Sodexo planejam evoluir com o projeto fazendo a sua interação com outras atividades como teatro, fantoches e músicas, para a estimulação de hábitos mais saudáveis no dia a dia das crianças. A implantação de um cardápio teen, especialmente para o público jovem e o desenvolvimento de escolha de cardápio de refeição voltado para os acompanhantes também deve acontecer neste ano.

 

Sobre o Hospital Infantil Sabará

 

O Hospital Infantil Sabará, instalado em um moderno edifício de 17 andares na avenida Angélica, no Centro da capital paulista, opera segundo o conceito dos “Children’s Hospital”. Este modelo assistencial conta com a retaguarda em todas as especialidades pediátricas, tais como Neurologia, Nefrologia, Cardiologia, Oncologia, Ortopedia, Urologia, Gastroenterologia, Cirurgia Pediátrica e Anestesia, num modelo multidisciplinar integrado e altamente resolutivo de atenção à criança. Atendimentos pediátricos especializados, em que crianças e adolescentes podem se consultar de forma integral e integrada junto a um grande time de especialistas transdisciplinares, também são oferecidos em 19 Centros de Excelência em Pediatria.

 

O Sabará é o primeiro hospital exclusivamente pediátrico no Estado de São Paulo a conquistar a acreditação do Joint Comission International (JCI) – mais importante órgão certificador dos serviços de instituições de saúde no mundo. A acreditação é um instrumento que avalia desde a estrutura hospitalar às práticas de gerenciamento e cuidados com o paciente, garantindo o tratamento adequado e a assistência necessária em todos os âmbitos. Para atender às exigências das metas internacionais e estar no mesmo patamar de instituições que possuem um padrão internacional em saúde, o Hospital Infantil Sabará investiu mais de R$ 4 milhões e passou por um rigoroso processo de avaliação que abrange mais de 1,3 mil itens em todos os serviços como atendimento, gestão, infraestrutura e qualificação profissional.

 

Sobre a Sodexo On-site

No Brasil, atuando nessa área há 35 anos, com 35,5 mil colaboradores e cerca de duas mil unidades operacionais, a Sodexo trabalha para oferecer as melhores opções em Serviços On-site – Alimentação e Facilities Management. Tem ampla gama de serviços integrados e atende a clientes de segmentos como: Bases Remotas, Corporativo, Indústrias, Educação e Saúde.

A empresa possui atuação em todo o território nacional. Por oito vezes, foi eleita no prêmio Top of Mind Fornecedores de RH, na categoria Serviços de Alimentação Coletiva, e oito vezes ao Top Hospitalar, da ITMidia, que é o mais importante do setor Médico-Hospitalar no País.

 

 

 

 

Portal Saúde Business

About Portal Saúde Business

Formar e informar o executivo de saúde é o que fazemos todos os dias. Há mais de 15 anos desenvolvendo um conteúdo proprietário e centrado nos principais gestores do país, acompanhamos as notícias e tendências que impactarão no dia-a-dia dos hospitais, operadoras, centros diagnósticos, farmacêuticas e clínicas do país.

Leave a Reply